Меню
Екатерина Кох – действующий внутренний тренер Академии Кофе по направлениям «Сервис продаж», «Альтернативные методы заваривания», «Латте-арт», «Черный кофе». Прошла обучение по международной программе SCA по направлению «Заваривание ручными методами».
ДЛЯ КОГО КУРС?
Создан для опытных бариста, которые хотят роста и развития в профессии. И для тех, кто хочет открыть свою кофейню.
Очный практико-ориентированный курс
Обучение проходит в Учебном Центре “Академия Кофе”
по адресу: Красноярск, Взлетная, д.24
30 октября
Занимаемся с 10:00 – 18:00
Успей купить!
1 ДЕНЬ, 10:00 – 17:00
Создание авторских напитков. Теория и практика.
✔ В рамках курса вы узнаете, как составить оптимальную барную карту для вашего заведения, на примере кофейных напитков.
✔ Вы изучите критерии разработки напитков, включая сезонность, актуальность и уникальное торговое предложение.
✔ Вы также рассчитаете себестоимость напитков на примере проектов Академии Кофе.
✔ Вы изучите, как составить идеальное сочетание ингредиентов, чтобы они не перебивали друг друга и создавали гармоничный вкус.
✔ Вы разберетесь в трендах в посуде и подаче напитков, а также современных технологиях приготовления.
✔ Вы научитесь добавлять фишки в напитки, с помощью выигрышных сочетаний и украшений.
Присоединитесь к нашему курсу, чтобы научиться создавать вкусные и красивые авторские напитки! Мы поможем вам научиться правильно сочетать и подавать напитки, чтобы ваши гости возвращались к вам снова и снова.
Совместно с нашим экспертом вы разработаете концепцию кофейного напитка, который будет вызывать восторг у ваших гостей. Мы не только приготовим и протестируем напиток, но и проведем дегустацию и работу с обратной связью, чтобы гарантировать высокое качество и удовлетворённости гостей
Успей купить!
Количество участников ограничено!