Курс “Я- бариста!”

Программа обучения “Я-бариста!” предназначена для тех, кто мечтает стать бариста и начать свою карьеру в кофейном бизнесе.

В рамках курса вы освоите все необходимые навыки и техники приготовления вкусного кофе, а также познакомитесь с теорией и искусством латте арта.

Завершив программу, у вас откроются перспективы работы в кафе или кофейне, где вы сможете радовать гостей качественным и вкусным кофе.

Присоединяйтесь к курсу “Я-бариста!” и откройте для себя увлекательный мир кофе и возможность реализовать свои профессиональные амбиции и возможность открыть свою кофейню

Ближайшие группы

Новосибирск:

Идет набор в группу: с 29 сентября по 1 октября!

с 13 по 15 и с 27 по 29 октября
с 10 по 12 и с 24 по 26 ноября
с 8 по 10 и с 22 по 24 декабря

Обучение проходит по адресу:
Ипподромская, д.8, Учебный центр “Академия Кофе”
Учимся 3 дня с 10:00-17:00

Красноярск:

с 27 по 29 октября
с 10 по 12 ноября
с 8 по 10 декабря

Обучение проходит по адресу:
Взлетная, д. 24, Учебный центр “Академия Кофе”
Учимся 3 дня с 10:00-17:00

Занять место

Что вы получите?

Свидетельство по профессии “Бармен-бариста”

Приобретете навыки для работы Бариста

Систему развития в профессии: курсы от простого к профессиональному

Обучение у практикующих экспертов-тренеров Академии Кофе

Обучение проходит в современном учебном центре, оснащенном профессиональным оборудованием высокого качества

Полный комплект методических пособий, специально разработанных для данного курса

Профессиональный чат: доступ к библиотеке, постоянное обновление полезных файлов, общение с коллегами, прямая связь с преподавателями-экспертами, возможность узнавать о вакансиях от лучших компаний.

Записаться

Где обучаемся?

В НОВОСИБИРСКЕ

ул.Ипподромская, д. 8, Учебный центр “Академия Кофе”

В КРАСНОЯРСКЕ

ул.Взлетная, д. 24, Учебный центр “Академия Кофе”

Программа курса

Изучить программу!

Получить скидку на курс!

Эксперты Академии Кофе

Андрей Угдыжеков

5 лет в профессии, прошел курсы SCA, barista skills, brewing, sensory skills, обучение по латте-арту от чемпионов России, учавствовал в фановом чемпионате Dalla Corte cup. Мастер-бариста, тренер по коммерческим курсам в Красноярске

Максим Попов

Действующий тренер Академии Кофе по направлениям «Латте-арт» и «Черный кофе». Прошёл обучение по международной программе SCA по направлению «Заваривание ручными методами»

Екатерина Кох

Действующий тренер Академии Кофе по направлениям «Сервис продаж», «Альтернативные методы заваривания», «Латте-арт», «Черный кофе». Прошла обучение по международной программе SCA по направлению «Заваривание ручными методами».

Купить курс!

Ближайшие курсы

Сентябрь, 2023

ООО “Академия Кофе” г. Новосибирск
ИНН 5403361680 ОГРН 1145476101275 Лицензия на осуществление образовательной деятельности от 28 июня 2022 года,
№262-Л регистрационный номер лицензии (номер записи в реестре лицензий Л035-01199-54/00567610)

Описание мастер-класса "Развиваем свой вкус”

Описание мастер-класса

“Неужели они действительно так тонко различают сорта кофе, степени его обжарки и вкусы?” – признайтесь, такая мысль хоть раз проскальзывала в вашей голове при взгляде на крутых бариста. Да, это правда. Кофе – один из самых разнообразных и сложных напитков в мире, и работать с ним люди учатся годами.

Однако у вас есть возможность сделать первые шаги на этом пути: научиться определять и отличать вкусы кофе за 5 часов.

Приглашаем вас на мастер-класс “Развиваем вкус”. Под руководством Ильи Мелентьева, топ-бариста сети Академия Кофе, вы узнаете что такое вкусовой интеллект и научитесь им управлять, погрузитесь в сенсорику и раскроете для себя всё многообразие восприятия кофейного вкуса.

Что вы получите по итогам МК

Четкое понимание, какой кофе хороший, а какой не очень.
Научитесь улавливать нюансы вкуса и аромата и выберете для себя любимые сорта.

Бариста с большой буквы «А»
Начальный уровень

Для кого
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией Бариста и построить успешную карьеру в кофейной сфере.

Курс предусматривает как обучение практическим навыкам, так и глубокое знакомство с теорией кофе. В результате перед выпускниками программы открываются новые карьерные возможности: они могут пойти работать в кофейню, где будут готовить стабильно качественный и вкусный кофе с первого дня работы.

Что вы получите
– 15 академических часов практики и теоретических занятий.. лекций, дегустаций и консультаций;

– Ваши преподаватели -тренера Бариста Академии Кофе, выпускники курсов от международной ассоциации кофе SCA;

– Знакомство с полным технологическим циклом разных видов кофейных напитков: от поступления сырья до сервировки;
-Основы латте-арта (рисунков на молочной пенке), знакомство с физикой и химией кофе;

-Индивидуальные консультации по вопросам профориентации и не только;

-Свидетельство о профессии Бариста установленного образца.(Лицензия на осуществление образовательной деятельности от 28 июня 2022 года, № 262-Л)

Что будете знать и уметь
– Узнаете про кофейную культуру и стандарты работы Бариста;

– Познакомитесь с кофейным оборудованием. Пройдете практическое обучение по работе на профессиональном оборудовании;

– Научитесь всем классическим технологиям приготовления кофейных напитков;

-Будете знать об особенностях видов молока и научитесь взбивать и рисовать латте-арт на кофейных напитках;

-Узнаете про домашние (альтернативные) методы заваривания. Сможете самостоятельно приготовить фильтр кофе.

Результат:
Наш курс адресован тем, кто настроен серьезно, поэтому и подход к преподаванию будет очень серьезным:

Внимание к каждой детали, строгая дисциплина т тщательная отработка всех техник.
Во время учебы Вам придется выполнить задание, а в конце курса студенты сдают экзамен.

Материалы: в курс входит все необходимое для обучения, мы подготовили для вас ручки, рабочие тетради, легкий перекус и много кофе.

После курса
Каждый Выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашение от команды Академия Кофе на особые мероприятия, встречи. Доступ к библиотеке, лекциям и мастер-классам.